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适合中老年人吃的5种食物,你知道吗?

发布日期:2022-11-03 作者: 点击:

有人说:善于“服输”的人,拥有大智慧!就拿饮食来说,有些中老年朋友,认为自己和年轻人没啥区别,该吃吃,该喝喝,尤其是大鱼大肉一点都不带少的,结果就是把自己的身体越吃越差!上了年纪的老人,饮食上一定是要调节,今天就和大家分享5种Z适合老年人吃的食物。


粗粮

老话说得好:常吃粗粮身体好!粗粮一般指的是全谷物类的粮食,比如小米,玉米,荞麦以及各种豆类等。粗粮含有丰富的B族维生素、矿物质以及大量的植物纤维,常吃对身体健康有好处!


但是,粗粮之所以垫底,也是有原因的。主要就是因为到了这个年纪的老人,肠胃功能没有年轻人那么厉害了,吃多了会增加肠胃的负担!所以,一般来说,中老年人吃粗粮,占全天主食的三分之一或者是二分之一即可!


其次,吃的方法也是有讲究的!比如小米Z佳的吃法是熬粥,或者是与大米搭配蒸食;而豆类的,Z好是浸泡1个小时,再进行烹饪或者是打豆浆,这样才更容易消化吸收!不会增加额外的负担!

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小贴士


吃粗粮可以增进食欲,促进消化;但对于中老年朋友来说,粗粮尽量不要单独吃,与精米白面搭配更适合我们的肠胃!其次,在做法上,宜汤不易干!


鸡蛋

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鸡蛋是人体蛋白质重要的来源之一,很多中老年人Z喜欢吃的就是鸡蛋。比如,早晨一枚水煮蛋,而到了中午或者是晚上,什么香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋,蛋花汤等等!很多中老年朋友认为,要少吃肉,多吃素!而鸡蛋属于素食,再加上鸡蛋的营养丰富,所以,一天到晚变着花样吃鸡蛋!其实,鸡蛋虽然Z适合中老年人吃,但一人一天只吃一枚就足够了!

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因为,鸡蛋的胆固醇含量较高,每天吃一枚可以增强体质,滋补身体,但是再多营养就过剩了,也会导致肥胖,这对于中老年朋友来说,可就不友好了!


海带

很多中老年人喜欢吃绿叶菜,认为吃这样的菜更健康!但是,绿叶菜基本都含有丰富的膳食纤维,如果过量食用,反而会影响消化,增加肠胃的负担!所以,Z适合中老年朋友吃的蔬菜是海带!

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问:为什么海带是Z适合中老年人吃的蔬菜?


因为,一般的绿叶菜含有的是不可溶纤维,这就是增加负担的主要因素,而海带含有的是可溶性纤维!它比绿叶菜含有的纤维更容易被分解消化吸收,并且海带的各种营养成分也十分的丰富


所以,今后在吃蔬菜,不妨搭配着海带,这样会更好!


坚果

提起坚果,不少中老年人说:我平时一直都吃坚果!什么煮花生、炸花生啥的。这里大桥康养提醒大家,花生不属于坚果,属于豆类!坚果有3个特点:一是果外皮要坚硬,要硬成骨质状;二是成熟后不开裂;三是果实里只有一个种子!


一般来说,常见的坚果有板栗、杏仁、松子、葵花籽等。坚果的营养丰富,尤其是坚果普遍含有丰富的氨基酸以及不饱和脂肪酸,所以,中老年人要常吃一些坚果,对健康很有好处!


鱼肉

对于喜欢吃肉的老人来说,鱼肉是Z佳的选择!

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01

鱼肉的营养十分丰富


02

鱼肉比其它肉类更易于吸收消化


03

鱼肉的脂肪含量很低


所以,鱼肉是Z适合中老年朋友吃的食物!



中老年人饮食需要注意的事项


01

少量多餐!到了岁数,身体机能衰退,代谢变慢这是很正常的事,所以在饮食上可以以少量多餐的形式,这样才能即享受美食,身体又健康!


02

荤素搭配要均衡!无论是肉类,还是米面,在经过肠胃消化后会发生酸性反应,容易胀气,而瓜果蔬菜可以维持体内的酸碱平衡,所以,日常饮食切记要荤素搭配的均衡一些!


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